１ヵ所目は清流古座川の河口付近、汽水域で山のミネラル豊富な海水を汲み、もう１ヵ所はサンゴが育つ海、栄養豊富な黒潮の恵みたっぷりの海水を汲み上げます。その２ヵ所の海水を贅沢にブレンドして使います。

塩工房は、世界遺産 熊野の自然豊かな山間、清流古座川沿いにあります。そこでマイナスイオンたっぷりの空気を「塩」に吸わせ、森林浴をさせながらじっくりと育てあげていきます。

潮岬製塩所では「紀州備長炭入りの製塩土器による完全天日塩」「熟成釜焚き天日塩」「にがり入り焼塩」の３種類をご用意しております。どれも手間暇をかけた、こだわりの「塩」になっています。

細かな不純物を丁寧に取り除き、袋詰めをしていきます。「おみやげ」「贈答品」「日常の調理」「飲食店」など様々なところでご使用ください。